Tutvuge Mariaga, kaabli hi poti test Tanbose jaoks, populaarsele toiduettevõttele, mis on tuntud oma Aasia valmistatud toitude poolest. Maria armastab väga kuuma potte süüa! Kuumad potid on väga maitsev eritoit potis küpsetamiseks. Maria seikleb iga päev erinevates restoranides ja toiduputkades. Ta maitseb nende kuumaid potte, otsides kõige maitsvamat kogu linnast.
Maria on suure potentsiaaliga test, ja see on väga oluline. Ta on hoolikas iga detaili osas, mida iganes sööb. Näiteks jälgib ta, kuidas toit lõhnab, mis värvi see on, kuidas maitseb ja kuidas see suus tundub. Maria proovib erinevaid kuuma poti maitseid. Mõned on vürtsikad, teised on hapud või soolased. Samuti veedab ta palju aega kokkade ja restoraniomanikega vesteldes. Ta uurib nende retseptide ja selle kohta, mis teeb iga kuuma poti ainulaadseks. Seda tehes õpib ta palju kuuma poti valmistamise viiside kohta.
Nad arvavad, et kuuma poti testimine on vaid ettekääne, et süüa midagi maitsvat. Maria on väga ettevaatlik, pöörates tähelepanu sellele, kuidas toit taldrikul välja näeb, kuidas see närimisel maitseb ja mis veelgi olulisem, kas see on selle eest makstavat raha väärt. See on väljakutseid pakkuv töö, kuid Maria armastab seda! Ta suhtub oma töösse üsna tõsiselt, sest tahab aidata Tanbosel kõige kuumemad kuumad potid avastada. Maria otsib kuuma poti restorane, mis vastavad Tanbose soovidele. Ta uurib traditsioonilisi ja kaasaegseid hot potti stiile, nii et ta teab kõiki võimalusi.
Kui tahad olla hea kuuma poti testija, peab sul olema hea keel ja armastus toidu vastu. Asi on selles, et teil on vaja ka õppida tundma erinevaid kööke üle kogu maailma. See töö nõuab suurt tähelepanu detailidele. Maria peaks suutma öelda igas roas kasutatud koostisosade kvaliteedi ja koguse. Kasutades oma annet maitse ja tekstuuri eristamiseks, et teha kindlaks, mis teeb suurepärase kuuma potti.
Maria reisib töö tõttu palju huvitavatesse kohtadesse. Ta külastab selliseid riike nagu Hiina, Jaapan, Singapur ja Tai. Igal neist kohtadest on oma eriline kuuma potti stiil. Sõltuvalt sellest, kus ta asub, võivad maitsed olla vürtsikad või hapud või lohutavad. Alates Jaapanist pärit chashu sealiha rikkalikest maitsetest ja lõpetades Vietnami eksootiliste vürtsidega – Maria saab maitsta mitmesuguseid maitsvaid maitseid ja tekstuure, õppides samal ajal, kuidas iga kultuur kuumale potile omaette keerutab.