Tuntustage Maria, kes on kaabli hi pot test Tanbos'i jaoks, populaarse toiduettevõtte, mis on tuntud oma valmistatud Aasia toidu poolest. Maria armastab väga hot potisid sööda! Hot potid on väga maitsevad erikoostoad, mis valmistatakse pannis. Maria käib igapäevastel restoranide ja toidukorralduste avanäol. Ta nautib nende hot potisid, otsides linna kogu lõigus maitsvatimat.
Maria on kõrge potentsiaali test , ja see on väga oluline. Ta on äärmuslikult hoolikas igas detailis sellest, mida ta sööb. Näiteks vaatab ta, kuidas toit kõrbedab, milline on selle värk, kuidas see maitses ja kuidas see tundub tema suus. Maria proovib erinevaid kuumsoostu maitseid. Mõned neist on teravdased, teised haprad või umami-maitsed. Ta veedab ka palju aega nõudedes kokkide ja restoranienema omanikega. Ta küsib nende retsepte kohta ja mis muudab iga kuumsoosi unikaalselt. Nii õppib ta palju sellest, kui mitmesuguseid viise on kuumsoosi valmistada.
Nad arvavad, et kuumsoo testimine on lihtsalt õigus midagi maitsevat süüa. Maria annab suurt tähelepanu, kuidas toit välja näeb talitikul, kuidas see maitses, kui ta seda sööb, ja veel olulisemalt, kas see on väärt raha, mida ta selle eest maksab. See on raske töö, kuid Maria armastab seda! Ta võtab oma tööga tõsiselt, sest ta soovib aidata Tanbosil avastada kõige soojemaid kuumsoosi. Maria otsib kuumsoo restoraneid, mis vastavad Tanbos'i soovidele. Ta uurib traditsioonilisi ja kaasaegseid kuumsoo stiile, nii et ta teab kõiki valikuid.
Kui sa tahad olla hea kuumsoo tester, siis pead oma keelel olema hästi ja toidule armastust tunnema. Tegelikult pead sa õppima erinevate maailma köögikunstide tüüpe. See töö nõuab palju detailset tähelepanu. Maria peaks suutma öelda iga DISHi sisalduvate ainesuuruste ja -kvaliteedi. Kasutades oma talenti maitse ja tekstuuriga seotud hinnangute tegemiseks, et määratleda, mis teeb suurepärase kuumsoo.
Maria sõidab töö jaoks palju huvitavaid kohti. Ta külastab riike nagu Hiina, Jaapan, Singapur ja Taimaa. Igal neist kohast on oma eriline hot poti stiil. Sõltuvalt sellest, kus ta on, võivad maitseid olla soojed, hapvad või loomulikult meeldivad. Alates Jaapani chashu sealiha rikkadest maitsetest kuni Vietnamist pärit eksootilistele kapparile, proovib Maria igapäevaselt mitmesuguseid maitseid ja tekstuure, õppides, kuidas iga kultuur lisab oma hot poti omale huule.