जानिए मारिया, वह केबल हाइ पोट टेस्ट टैनबोस के लिए, एक लोकप्रिय भोजन कंपनी जो अपने तैयार एशियाई भोजन के लिए जानी जाती है। मारिया हॉट पॉट खाने को बहुत प्यार करती है! हॉट पॉट बहुत स्वादिष्ट विशेष भोजन है जो एक कढ़ाई में पकाया जाता है। मारिया हर दिन विभिन्न रेस्तरां और भोजन स्टॉल की यात्रा करती है। वह उनके हॉट पॉट का चखती है, पूरे शहर में सबसे स्वादिष्ट का खोज करते हुए।
मारिया है उच्च विभव परीक्षण है , और बहुत महत्वपूर्ण एक। वह हर चीज़ के हर छोटे से विवरण पर ध्यान देती है जो वह खाती है। उदाहरण के लिए, वह यह देखती है कि भोजन का गंध कैसी है, इसका रंग क्या है, यह कैसा चखता है और यह उसके मुंह में कैसा महसूस होता है। मारिया वर्तमान में विभिन्न गरम पॉट स्वादों का प्रयोग करती है। कुछ मसालेदार होते हैं, अन्य खट्टे या स्वादिष्ट होते हैं। वह शेफों और रेस्तरां के मालिकों से बात करने पर भी अपना बहुत समय बिताती है। वह उनकी रेसिपीज़ के बारे में पूछती है और प्रत्येक गरम पॉट को विशेष बनाने वाली बातें क्या हैं। ऐसा करके, वह गरम पॉट बनाने के बहुत सारे तरीकों के बारे में बहुत कुछ सीखती है।
वे सोचते हैं कि हॉट पॉट परीक्षण केवल कुछ खाने का बहाना है। मारिया बहुत सावधानी से काम करती है, प्लेट पर खाने की व्यवस्था कैसी दिखती है, चबाते समय यह कैसा चखता है, और अधिक महत्वपूर्ण रूप से, क्या यह उस पैसे का बना है जिसके लिए वह इसे खरीद रही है। यह एक चुनौतीपूर्ण काम है, लेकिन मारिया इसे प्यार करती है! वह अपने काम के बारे में बहुत गंभीर है, क्योंकि वह टैनबोस को सबसे लोकप्रिय हॉट पॉट्स खोजने में मदद करना चाहती है। मारिया टैनबोस की इच्छा के अनुरूप हॉट पॉट रेस्तरां खोज रही है। वह पारंपरिक और आधुनिक हॉट पॉट के शैलियों का अध्ययन करती है, ताकि वह सभी विकल्पों को जाने।
अगर आप एक अच्छा हॉट पॉट परीक्षक बनना चाहते हैं, तो आपको एक अच्छी जीब और खाने के लिए प्रेम की जरूरत होती है। बात यह है कि आपको दुनिया भर के विभिन्न प्रकार की रसोइयों के बारे में सीखना होगा। यह काम विवरणों पर बहुत ध्यान देने की आवश्यकता होती है। मारिया को प्रत्येक डिश में उपयोग किए गए सामग्री की गुणवत्ता और मात्रा का वर्णन करना चाहिए। अपनी रस और संगति को समझने की प्रतिभा का उपयोग करके वह बताती है कि एक अच्छा हॉट पॉट क्यों बनता है।
मारिया काम के लिए बहुत सारे दिलचस्प जगहों पर जाती है। वह चीन, जापान, सिंगापुर और थाईलैंड जैसे देशों की यात्रा करती है। इन सबके पास अपने अपने विशेष हॉट पॉट की शैलियाँ होती हैं। वहाँ की स्थिति पर निर्भर करते हुए, स्वाद तीखा हो सकता है, खट्टा हो सकता है या गर्मियों का सहारा हो सकता है। जापान के चाशु सुअर के मांस के समृद्ध स्वाद से लेकर वियतनाम के विचित्र मसालों तक, मारिया को प्रत्येक संस्कृति के हॉट पॉट के अपने अपने ढंग को सीखते हुए अनेक स्वादिष्ट स्वाद और पाठरेखाओं का आनंद लेने का मौका मिलता है।