Ontmoet Maria, de kabel hi pot test voor Tanbos, een populaire voedingsmiddelenbedrijf dat bekend staat om zijn bereide Aziatische gerechten. Maria houdt heel veel van hot pots! Hot pots zijn een erg lekker bijzonder maal dat in een pan wordt gekookt. Maria gaat elke dag op avontuur in verschillende restaurants en eettentjes. Ze proeft hun hot pots, op zoek naar de lekkers in de hele stad.
Maria is de hoogspanningstest , en een zeer belangrijke daar. Ze is zeer precies over elk detail van wat ze eet. Bijvoorbeeld, ze observeert hoe het eten ruikt, wat voor kleur het heeft, hoe het smaakt en hoe het zich in haar mond aanvoelt. Maria proeft een verscheidenheid aan hot pot smaken. Sommige zijn pikant, andere zuur of umami. Ze brengt ook veel tijd door met praten met koks en restaurantbezitters. Ze vraagt naar hun recepten en wat elk hot pot uniek maakt. Door dit te doen, leert ze veel over de vele manieren om hot pot te maken.
Ze denken dat het testen van hot pot gewoon een excuus is om iets lekkers te eten. Maria doet heel veel moeite, let op hoe het eten op het bord gerangschikt ziet eruit, hoe het smaakt terwijl ze kauwt, en belangrijker nog, of het de moeite waard is voor het geld dat ze ervoor betaalt. Het is een uitdagende baan, maar Maria houdt ervan! Ze neemt haar werk serieus, omdat ze Tanbos wil helpen de populairste hot pots te ontdekken. Maria zoekt naar hot pot restaurants die voldoen aan de wensen van Tanbos. Ze onderzoekt traditionele en moderne stijlen van hot pot, zodat ze alle opties kent.
Als je een goede hot pot proever wilt zijn, moet je een goed ontwikkeld smaakvermogen en een liefde voor voedsel hebben. De feiten zijn dat je ook moet leren over verschillende keukens over de hele wereld. Deze baan vereist veel aandacht voor detail. Maria moet in staat zijn om de kwaliteit en hoeveelheid van de ingrediënten in elk gerecht te bepalen. Met haar talent om smaak en textuur te onderscheiden, bepaalt ze wat maakt dat een great hot pot.
Maria reist voor haar werk naar veel interessante plaatsen. Ze bezoekt landen zoals China, Japan, Singapore en Thailand. Elk van deze plekken heeft zijn eigen speciale soort hot pot. Afhankelijk van waar ze is, kunnen de smaken pikant, zuur of geruststellend zijn. Van de rijke smaken van chashu varkensvlees uit Japan tot de exotische kruiden van Vietnam, proeft Maria een verscheidenheid aan heerlijke smaken en texturen terwijl ze leert hoe elke cultuur haar eigen interpretatie geeft aan hot pot.