Møt Maria, den kabel hi pot test for Tanbos, et populært matselskap kjent for sin tilberedte asiatiske mat. Maria elsker å spise varme gryter! Varme gryter er et veldig deilig spesialmåltid som skal tilberedes i en gryte. Maria drar på forskjellige restauranter og matbodeventyr hver dag. Hun smaker på de varme grytene deres, og leter etter det deiligste i hele byen.
Maria er den høypotensialtest, og en veldig viktig en. Hun er omhyggelig med hver detalj av det hun spiser. Hun observerer for eksempel hvordan maten lukter, hvilken farge den har, hvordan den smaker og hvordan den føles i munnen. Maria prøver en rekke hot pot-smaker. Noen er krydret, andre er sure eller salte. Hun bruker også mye av tiden sin på å snakke med kokker og restauranteiere. Hun spør om oppskriftene deres og hva som gjør hver varm gryte unik. Ved å gjøre det lærer hun mye om de utallige måtene å lage hot pot på.
De tror hot pot-testing bare er en unnskyldning for å spise noe deilig. Maria er veldig forsiktig, og legger merke til hvordan maten ser ut på tallerkenen, hvordan den smaker når hun tygger, og enda viktigere, om den er verdt pengene hun betaler for den. Det er en utfordrende jobb, men Maria elsker det! Hun er ganske seriøs med jobben sin, fordi hun vil hjelpe Tanbos med å finne de hotteste varme grytene. Maria søker etter hot pot-restauranter som passer Tanbos sitt ønske Hun forsker på tradisjonelle og moderne stiler av hot pot, så hun kjenner alle alternativene.
Skal du bli en god hot pot-tester, må du ha en god tunge og en kjærlighet for mat. Faktum er at du også må lære om ulike typer retter over hele verden. Denne jobben krever mye oppmerksomhet på detaljer. Maria skal kunne fortelle kvaliteten og kvantiteten av ingrediensene som brukes i hver rett. Ved å bruke talentet hennes for kresne smak og tekstur for å finne ut hva som gjør en god varm gryte.
Maria reiser til mange interessante steder for å jobbe. Hun besøker nasjoner som Kina, Japan, Singapore og Thailand. Hvert av disse stedene har sin egen spesielle stil med hot pot. Avhengig av hvor hun er, kan smakene være krydret eller syrlige eller trøstende. Fra de rike smakene av chashu-svin fra Japan til de eksotiske krydderne i Vietnam, får Maria smake på en rekke deilige smaker og teksturer mens hun lærer hvordan hver kultur setter sin egen spinn på hot pot.