Möt Maria, den kabel hi pott test för Tanbos, ett populärt livsmedelsföretag känt för sin tillagade asiatiska mat. Maria älskar att äta varma grytor väldigt mycket! Heta kastruller är en mycket läcker specialmåltid som ska tillagas i en kastrull. Maria åker på olika restauranger och matståndsäventyr varje dag. Hon smakar på deras heta kastruller och letar efter det godaste i hela stan.
Maria är högpotentialtest, och en mycket viktig sådan. Hon är noggrann med varje detalj av vad hon än äter. Hon observerar till exempel hur maten doftar, vilken färg den har, hur den smakar och hur den känns i munnen. Maria provar en mängd olika smaker av varma krukor. Vissa är kryddiga, andra är syrliga eller salta. Hon ägnar också mycket av sin tid åt att prata med kockar och restaurangägare. Hon frågar sig om deras recept och vad som gör varje hot pot unik. Genom att göra det lär hon sig mycket om de otaliga sätten att göra hot pot.
De tror att hot pot-testning bara är en ursäkt för att äta något gott. Maria är mycket försiktig och uppmärksammar hur maten ser ut på tallriken, hur den smakar när hon tuggar och ännu viktigare, om den är värd pengarna hon betalar för den. Det är ett utmanande jobb men Maria älskar det! Hon är ganska seriös med sitt jobb, för hon vill hjälpa Tanbos att upptäcka de hetaste heta grytorna. Maria letar efter hot pot-restauranger som passar Tanbos önskemål. Hon forskar om traditionella och moderna stilar av hot pot, så hon känner till alla alternativ.
Om du vill bli en bra hot pot-testare måste du ha en bra tunga och en kärlek till mat. Faktum är att du också behöver lära dig om olika typer av kök över hela världen. Det här jobbet kräver mycket uppmärksamhet på detaljer. Maria ska kunna berätta vilken kvalitet och kvantitet av ingredienser som används i varje rätt. Att använda sin talang för kräsna smaker och konsistens för att avgöra vad som gör en fantastisk varm gryta.
Maria reser till många intressanta platser för att arbeta. Hon besöker nationer som Kina, Japan, Singapore och Thailand. Var och en av dessa ställen har sin egen speciella stil av heta pot. Beroende på var hon är kan smakerna vara kryddiga eller syrliga eller tröstande. Från de rika smakerna av chashu-fläsk från Japan till de exotiska kryddorna i Vietnam, Maria får smaka på en rad läckra smaker och texturer samtidigt som hon lär sig hur varje kultur sätter sin egen snurr på hot pot.