Марийг мэдээлэе шугамын hi pot шалгах танбосын, Ази дахь загасан хоолны үйлдвэрлэлийн том компани байгууллагын ажилтан. Мария хоолны цай хамгийн их сэтгэлдээ хайртай! Хоолны цай нь таван амттай ослонд хийгдэх их хамгийн амттай хоол юм. Мария өдөр бүрээсээ өөр өөр ресторануудад, хоолны дэлгүүрүүдэд аялахад тусалдаг. Тэр тэдний хоолны цайг үзээд хотын хамгийн сайн хоолны цайг хайж байна.
Мария нь эргэлзээтэй шалгалт , өөрөө хамгийн чухал нь. Тэр нь ямар ч амтанд бүх жагсаалтыг дотоод нягтралтайгаар шалгаж авдаг. Жишээлбэл, тэр нь амтны хоолой, өнгө, хоолын үзэсгэлэн, уур амтанд ямар үзэгдэх талаараа анхаарна. Мария нь ихэвчлэн цайны хоолны төрлүүдийг ажилладаг. Тэдгээрийн зарим нь тос, бусад нь сарнай эсвэл амттай. Тэр нь ихэнх үед хоолны үйлдвэрлэгчид, газрын эзэдтэй харилцахад цаг ашиглах. Тэр нь тэдний рецептуудыг, үргэлж хэрхэн цайны хоол нь өөртэйг нь асууж байна. Энэ ажлыг хийхэд тэр нь цайны хоол үйлдвэрлэх олон янзын арга замуудыг мэдэх боломжтой.
Тэд хотын цайны шалгах ажлыг зөвхөн уулзахад хэрэглэх хүрээн болж байгаа гэж боддог. Мария нь их санамсаргүй ажилладаг, хоолын хэв маягт хэрхэн зураасан байгаа, тэр ямар үзэсгэлэнтэй байдаг, дээшдээ идэхэд ямар 适正тай байдаг эсэхийг мэдэхэд туслах ёстой. Тухайлбал, тэрээр идэвхитэл онооны талаар их анхаарна. Энэ нь хицээний ажил юм боловч Мария нь тийм ч их таалагддаг! Тэр нь өөрийн ажлыг их санамсаргүй байдаг, учир нь тэрээр Танбосыг хамгийн томоохон хотын цайнуудыг олгоход туслахыг хүсдэг. Мария нь Танбосын хүсэлтэй харгалзах хотын цайн газруудыг хайж ажилладаг. Тэр нь үндэстэн болон шинэчлэлийн хотын цайн төрлүүдийг судалж, харин өөрөө бүх төрлийн арга замыг мэддэг.
Хотын цайны шалгагчийн ажиланд амжилт хүсьеэд тохиолдолд таны хоолой нь сайн байх, хоолойд таалагддаг байх шаардлагатай. Үнэн зөв бол танд дэлхийн хувьд орших хамгийн их төрлийн хоолны төрлүүдийг мэдэх шаардлагатай. Энэ нь ихээхүү анхаарлыг хэрэглэх шаардлагатай ажил юм. Мария нь үедээ хамгийн сайн хотын цайн болохыг тодорхойлохын тулд үйлдлийн үнэ цэнийг, тус үйлдлийн хэмжээнийг тодорхойлох боломжтой.
Мария ажлын тулд ихэнхдээ сонирхолтой газруудад барих байдаг. Тэр Хятад, Япон, Сингапур, Тайланд зэрэг улсыг аялах бөгөөд эдгээр үед нь харин хоолны цайны өөр өөрийн тодорхой шинж чанар байдаг. Тэр ямар газар байгаатай нь хамаарч амттай эсвэл сарян, эсвэл дуураймжтай амттай байдаг. Японыгийн чашуу гуосын богино амттай хүртэл Вьетнамийн анхны амттай хүртэл Мария өвөрмөц амт, текстур болон үзэгчдийн өөр өөрийн тодорхой хэмжээнд хоолны цай хийх туршлагаа сурахдаа ихэнхдээ үзэж байна.